Nagy-Somlói Juhfark 2022
A KABOR Somlói Borbirtok 2022-es Juhfarkja egy igazán különleges bor, amely hűen tükrözi a Somló-hegy vulkanikus terroirjának egyediségét és gazdagságát. A juhfark egy ritka és értékes szőlőfajta, amely Somlón találja meg igazi otthonát, és ez a bor minden szempontból ezt a kivételes adottságot mutatja.
Borvidék
Termőhely
Évjárat
Típus
Nagy-Somlói Juhfark 2022
A Somelier értékelése:
Limitált, kis palackszámú, kézműves bor:
A 2022-es KABOR Somlói Juhfark ragyogó aranysárga színe és lomha mozgása a bor gazdagságát jelzi. Illatában friss citrusfélék, zöldalma és fehér virágok keverednek mézes és ásványos jegyekkel. Diszkrét fűszeres jegyek, mint a fehérbors és egy leheletnyi szerecsendió is felfedezhetők, amelyek gazdagítják az illat komplexitását.
A bor száraz, élénk savakkal és nagy testtel rendelkezik. Ízében a citrusos és zöldalmás jegyek mellett a somlói terroirra jellemző ásványosság dominál. A bor tiszta, friss ízvilágú és hosszan tartó utóízű, amely jól tükrözi a juhfark egyediségét. Savtartalma kellemesen élénk, harmonizál a bor tömör szerkezetével és 12,5%-os alkoholtartalmával.
A 2022-es Juhfark már fiatalon is kiválóan élvezhető, de az érlelés során további komplexitást és mélységet nyer. Optimális fogyasztási időszaka 2-5 évvel a palackozás után kezdődik, de megfelelő tárolás mellett akár 8-10 évig is megőrzi kiváló minőségét.
Ez a Juhfark a Somlói terroir gazdagságát tükrözi, és hűen mutatja be a szőlőfajta egyediségét.
űrtartalom: 750 ml (1 palack)
4 500 Ft
Szín:
Illat:
Intenzitás
Tisztaság
Érettség
Karakter
Komplexitás
Íz:
Teltség
Savasság
Csersavasság
Alkoholosság
Ízhosszúság
Harmónia
Összbenyomás:
Ajánlás
További információk
| kiszerelés | 750 ml |
|---|---|
| szőlőfajták | 100 % juhfark |
| tőkék átlagos életkora | 30 év |
| tőkesűrűség | 4 000 tőke/hektár |
| művelésmód | középmagas kordon |
| metszésmód | rövidcsapos |
| tőketerhelés | terméskorlátozott, (2kg/tőke) a még intenzívebb ízvilágért |
| szüret időpontja | 2022. szeptember 24. |
| lényereség | 75 % |
| maradék cukor | 4 g/l |
| alkohol | 12,5 % |
| sav | 6,4 g/l |
| pH | 3,25 |
| illó | 0,47 g/l |
| fermentáció | acéltartályban |
| érlelés | 225 l-es 7 éves francia barique hordóban, palackban |
| palack fajtája | rajnai, olive |
| palack zárása | parafadugó |
A KABOR Somlói Borbirtok 2022-es Juhfarkja egy igazán különleges bor, amely hűen tükrözi a Somló-hegy vulkanikus terroirjának egyediségét és gazdagságát. A juhfark egy ritka és értékes szőlőfajta, amely Somlón találja meg igazi otthonát, és ez a bor minden szempontból ezt a kivételes adottságot mutatja.
Gasztronómiai ajánlások
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet
Ételpárosítás
Akik már kóstolták Nagy-Somlói Juhfark 2022 borunkat:
Ezeket a tételeket is ajánljuk Önnek
Kapcsolódó termékek
-
Nagy-Somlói Olaszrizling 2022
4 500 FtTapasztalja meg a Somló-hegy vulkanikus talajának különleges kifejeződését ebben a bámulatosan friss és ízletes somlói olaszrizlingben. Élvezze a kiegyensúlyozott ízeket és az intenzív aromákat, melyek valóban átvezetnek a somlói táj sajátos karakterén és varázsán.
-
Nagy-Somlói Furmint 2022
4 500 FtIllatában érett fehér húsú gyümölcsök, mint a birs és körte, mézes jegyek és a somlói bazalt félreismerhetetlen mineralitása keveredik. Ezen túlmenően finom szegfűszeg és citrusos árnyalatok is felfedezhetők, amelyek egyensúlyt és komplexitást adnak az illatnak.
Vélemények