Somló a pohárban – Egy utazás a vulkán szívébe
Van egy hely Magyarországon, ahol a föld mélyéből feltörő energia egyedülálló módon kerül szimbiózisba a szőlővel, és olyan borokat szül, amelyek valódi történeteket mesélnek. Ez a hely a Somló, a vulkáni tanúhegy, melynek nyugati lejtőjén terül el a KABOR Somlói Borbirtok. Ha egy felejthetetlen borkóstolót szeretne a Somlón, ahol a bor több, mint ital – élmény és történet egy pohárban –, akkor jó helyen jár. Látogasson el hozzánk, fedezze fel boraink sokszínűségét, és élvezze a panorámát teraszunkról.
A Somló – Egy vulkán formálta terroir különlegessége
Érdemes megérteni, mi teszi a Somlót annyira kivételessé? Ez a hegy nem csupán egy domb a síkság közepén. Ez egy kialudt vulkán, melynek évmilliók során lerakódott bazalttalaja, a Pannon-tenger ősi üledékei, és a speciális mikroklíma egyedülálló terroárt hozott létre. Ahogy Papp Zoltán geológus is írja a Somló földtörténeti vázlatában, a hegy egy „vulkánból faragott néma kőharang” – és ez a kőharang adja a boroknak azt a jellegzetes ásványosságot, amely sehol máshol nem tapasztalható.
Ez a vulkáni eredet az oka annak, hogy a Somlói borok testessége, markáns savai és hosszú érlelési potenciálja messze földön híres. Nem véletlen, hogy a Somlót sokan az „ásványosság fellegváraként” emlegetik. A hegy nyugati lejtői, ahol a KABOR Somlói Borbirtok szőlői is teremnek, különösen kedvezőek: a délutáni napsütés, a hűsítő légmozgás mind hozzájárul a szőlő optimális éréséhez és a borok komplexitásához.
KABOR Somlói Borbirtok: Ahol a táj és a bor együtt mesél
A KABOR Somlói Borbirtok nem csupán egy pince a hegyen. Ez egy olyan hely, ahol a hagyomány és az innováció találkozik, és ahol minden vendéget családtagként fogadunk. A birtokunk a Somló hegy nyugati oldalán, a vadregényes Séd dűlőben helyezkedik el. Ez a dűlő különösen fontos számunkra, hiszen itt találhatóak az ültetvényeink, innen származnak az Olaszrizling, Juhfark és Furmint tételeink.
Képzelj el egy délutánt, amikor a nap sugarai megcsillannak a pohárban lévő Juhfark aranyán, miközben tekinteted a somlói várat fürkészi. A teraszról elénk táruló látvány valóban különleges: a végtelen szőlősorok, a Somló lankái, a távolban a Ság hegy, tiszta időben pedig az Alpok vonulatai. Itt minden kortyhoz társul egy vizuális élmény, ami még mélyebbé teszi a somlói borkóstolót. Nincs itt „flanc”, csak őszinte vendéglátás, a természet csendje és a bor iránti szenvedély.
A KABOR borkóstoló – Sokszínűség a pohárban
A borkóstolónkon egy valódi utazás indul a Somló borainak sokszínű világába. Bár a Juhfark a borvidék és a KABOR legikonikusabb szőlőfajtája, kínálatunk ennél jóval szélesebb, megmutatva a Somló számtalan arcát:
Olaszrizling: A KABOR Olaszrizlingjei a Somló frissességét és gyümölcsösségét mutatjuk be, némi bazaltos ásványossággal kiegészülve. Könnyedebb, mégis karakteres tételek, amelyek kiválóan alkalmasak a nyári estékre.
Furmint: A Somló másik meghatározó fajtája. A KABOR Furmintjai elegánsak, komplexek, hordós érlelést kapnak, ami még rétegeltebbé és gazdagabbá teszi őket.
Juhfark: A Somló királynője, a „nászéjszakák bora”. Jellegzetes ásványosság, vibráló savak és az a hihetetlen érlelési potenciált, ami miatt ez a bor évekig fejlődik a palackban, mézes, szegfűszeges, sőt akár petrolos jegyeket is felvéve. A KABOR Juhfark a hagyomány és a terroir tiszteletének esszenciája.
Kékfrankos: Bár a Somló leginkább fehérborairól ismert, a KABOR büszkén mutatja be vörösborát is, a Kékfrankost. Ez egy különlegesség, amely megmutatja, hogy a vulkáni talaj a vörösboroknak is tud egyedi karaktert adni.
A kóstoló során mint, a borászat tulajdonosai, személyesen vezetünk végig a tételeken. Megismerheted a borok történetét, a szőlőtermesztés és borkészítés kulisszatitkait, és mélyebb betekintést nyerhetsz abba a különleges munkába, ami minden palackba belekerül. Nálunk a kézműves borászat nem csupán egy kifejezés, hanem a mindennapjaink valósága: saját termesztésű szőlővel, kézi szürettel, kis tételben készítjük borainkat, hogy a Somló üzenete a legtisztábban jusson el a fogyasztóhoz.
Az érzékek utazása – Tervezd meg a látogatásod a Somlóra!
A borkóstoló a KABOR Somlói Borbirtokon egy kihagyhatatlan program, de a hegy és környéke ennél sokkal többet kínál. Kombináld a borkóstolót egy kellemes túrával a Somló várához, fedezd fel a titkos ösvényeket, vagy egyszerűen csak élvezd a csendet és a nyugalmat, amit a borvidék kínál. A Somló nem csupán borairól, hanem lenyűgöző panorámájáról és egyedi atmoszférájáról is híres.
Foglaljon időpontot most!
Ne habozz, és éld át a Somló varázsát a KABOR Somlói Borbirtokon! Várunk szeretettel a Somló hegy nyugati lejtőjén, a Séd dűlőben, hogy bevezethessünk boraink és a borvidék történetébe. Egy borkóstoló a Somló szívében, a KABOR Somlói Borbirtokon, több mint egy program – egy élmény, ami örökre megmarad!
